凭借热量低、高纤维等特点，卫龙魔芋爽成为年轻人喜爱的解馋神器。2014年，卫龙开创魔芋爽品类，2024年相关蔬菜制品收入达33.71亿元。

卫龙杏林工厂占地30多万平方米，投资约30亿元，实现高度自动化与智能化生产。以第七代生产设备为例，产能较第六代翻倍，占地面积却缩减一半，切花环节效能提升超2倍。

卫龙创始人刘卫平表示，魔芋爽未来可能做到上百亿规模。中金公司研报显示，2024年魔芋休闲食品市场规模约为172亿至192亿元。

为确保品质稳定，卫龙实施严格品控流程，包括“一闻二看三品四测”及货架追踪机制。此外，卫龙计划推出麻辣小龙虾味辣条等新品，并提出“不只是一种辣”的品牌主张。

行业分析指出，魔芋品类增长迅速，健康属性推动消费群体扩容。竞争促进创新，魔芋有望成为类似辣条或薯片的成熟休闲食品。

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