天眼查App显示，2025年6月27日，《一种黄酒酒药及其制备方法》正式进入专利的公布阶段。申请人为会稽山绍兴酒股份有限公司，该项生物化学领域专利涉及黄酒酿造中的酒药配方及制备技术。据专利信息显示，该技术通过复合多种微生物与植物提取物，实现对黄酒高级醇含量的有效控制，并保留传统风味口感，有助于提升黄酒市场占有率。发明人为孙国昌、俞志方、刘克、赵铭、吴其中、高永强、叶书建、杨丽霞、车嘉豪、潘良良、陈卫明、孙国伟、茹浩祥、刘金映。摘要中指出，本发明酒药培养条件简单易控，容易操作，具有良好的产业化应用前景。

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