天眼查App显示，2025年6月27日，金菜地食品股份有限公司申请的「一种卤干卤煮设备及检测方法」专利正式进入专利公布阶段。该专利属于食品加工技术领域，涉及一种用于卤干卤煮的设备及其检测方法，旨在解决老卤成分随多次卤制发生变化、杂质易沉淀等取样检测难题。据专利信息显示，通过新型结构设计实现了卤煮过程中的高效取样与成分检测，为卤制品质量控制提供了技术支持。发明人为麻志刚、韩玉保。本发明公开了包括反应釜、上料壳体、安装腔、固定架、承接辊、传动链、吊装筒、过渡孔、出料管、取样板、导向板、承载板、封闭板等组件的具体实现方式，有效提升了卤煮工艺的稳定性和产品一致性。

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