“集中式外卖厨房”概念近期引发关注。该模式指将多个餐饮品牌集中于同一厨房空间内进行外卖食品制作。此模式通过共享后厨资源、优化出餐效率，降低门店租金及人力成本，提升运营效率。目前已有部分企业尝试推广此类模式，但其食品安全管理、品牌差异化等问题仍需进一步探索。

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