针对麻六记酸辣粉产品出现发霉问题，代工厂商近日公开致歉，并承认两批次产品在消杀环节存在不足。厂商表示，经初步调查，问题源于生产过程中消杀不彻底，导致部分产品出现霉变。

目前，涉事批次产品已全部下架，并启动召回程序。厂商承诺将对受影响消费者提供经济补偿，具体赔偿方案正在制定中。

麻六记品牌方表示，将与代工厂协同加强品控管理，优化生产流程，确保产品质量安全。

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