华大集团CEO尹烨在凤凰网财经《封面》栏目中表示，中国人的肠道菌群更适合饮用温水，并特别提醒避免饮用40度以上的热水。他指出，饮用过热的水可能增加罹患食道癌的风险。尹烨提到，食道癌高发地区的居民普遍有食用高温食物如热面汤的习惯，而40度以上的水温已超过人体正常体温，属于“烫”的范畴。他同时强调，即使在泡茶时需要高温水冲泡，也应等待茶水冷却至不烫嘴的温度再饮用。

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