奥乐齐加速扩张引发产品品质争议

今年以来,奥乐齐的扩张速度明显加快,4月在苏州、无锡开出双城双首店,5月又在昆山开出当地首店。南京首店的选址也已敲定,未来将在巧刻广场开设。

奥乐齐自进入中国市场以来,最初只在上海开设门店,今年以来首度“出沪”。在门店加速拓展的同时,有关产品品质的讨论也逐渐增多。

有消费者反映,奥乐齐三明治内馅料存在“夹边”情况,虽然售价仅为4.9元,比盒马鲜生、全家便利店更加实惠,但用料没有想象中的扎实。三明治夹边通常指三明治的边缘部分夹有食材,而内部实际填充量较少的现象。

蓝鲸记者前往奥乐齐门店,发现其在售三明治有30款不同口味,价格从4.9元至39.9元不等。以新奥尔良风味鸡腿排、烟熏鸡肉培根三明治为例,售价分别为4.9元、12.9元。盒马鲜生门店三明治价格在6.9元至22.9元不等,其中全麦奥尔良鲜蔬三明治售价为6.9元,比奥乐齐贵2元。

奥乐齐新奥尔良风味鸡腿排三明治属于“超值”系列,4.9元的售价更加实惠,克重也比盒马鲜生店内奥尔良三明治高出10g,但馅料的扎实方面略显逊色,肉排面积并不大,并以土豆沙拉做了填充。

有消费者表示,奥乐齐三明治从外观看肉量很足,但打开后才发现存在“夹边”情况,大家期望的是以较低的价格买到好品质的商品,并不想因为低价原因而使产品质量有所折扣。

今年6月,上海电视台《新闻坊》曾报道,有消费者反映在奥乐齐买到的“现烤面包”实际上是“预制菜”。按照超市的说法,在当天将此前冷冻的面包重新加工烘焙,就属于“现烤”,但在消费者看来,“现烤面包”则是复烤的冷冻食品。

在黑猫投诉上,蓝鲸记者检索到有关奥乐齐的投诉共有203条,其中超过40%的投诉发生在2025年,2023年及以前投诉量在50条左右,占比不足25%。多条投诉内容涉及食品安全,门店包括今年新开的苏州店、无锡店。

奥乐齐起源于1913年德国埃森市,主打低价、好品质,是“硬折扣”的鼻祖,发展至今在全球10余个国家拥有超过1.3万家店铺。根据美国零售联合会发布的2024年度“全球零售50强”榜单,奥乐齐排名第四。

奥乐齐的成功得益于自身的经营理念——低价、精简SKU、降低运营成本。东吴证券在研报中提到,硬折扣的商品不存在临期、质量瑕疵等问题,主要通过降低成本和提升效率实现更低价。

东吴证券研究报告显示,奥乐齐刚诞生时商品价格是普通大型超市的65%,选址追求较低租金、装修较为朴素,员工薪资是同行的1.5倍,但人数仅为同行的一半。此外,90%以上商品是自有品牌,砍掉了中间商存在的商品溢价问题。在奥乐齐管理层看来,消费者选购的是商品,应是“裸价”,而不应负担太多品牌溢价。

奥乐齐在中国市场的布局始于2017年,最初通过天猫国际海外旗舰店进入中国市场,2019年首个线下门店在上海开出。截至今年8月2日,奥乐齐在全国线下门店共有78家,江苏6家,其中近四成的门店是在2024年至今开设的,门店选址以商场、社区为主。

店内商品延续奥乐齐“精简SKU”的一贯打法,销售商品种类在2000个左右。截至目前,奥乐齐的自牌产品占比超90%,已开发超值系列、Urban Eaters、谷悦仁家、Marketplace、有机、好生活等15个自有品牌,涵盖生鲜、米面粮油、调味品、日用百货等。

从商品价格方面看,21世纪经济报道显示,奥乐齐有超过500款商品定价小于等于9.9元,约占全部商品的四分之一。如3.9元的卫生巾、1元一瓶的纯净水、8.6元950毫升的鲜牛奶、9.9元的白酒,满足消费者对于低价、好品质的需求。

分析人士指出,奥乐齐走出上海、加速开店,与行业内越来越多企业盯上“硬折扣”有关,盒马今年以来更加聚焦硬折扣模式的盒马NB店,美团、京东等电商平台也纷纷表示要在今年开设线下折扣超市。

此外,前些年涌现的区域性硬折扣超市也纷纷在市场站稳脚跟,例如爱折扣、折扣牛、条马等,未来“硬折扣”市场的竞争将更为激烈,奥乐齐如何平衡低价与高品质,成为实现突围的关键。

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