在 2025 年上海市杨浦区食品安全宣传周启动仪式上，由上海市食品安全工作联合会和杨浦区市场监督管理局指导，上海财经大学数字经济研究院与美团共同编制的《上海市“放心外卖”食品安全白皮书》正式发布。

白皮书指出，“无堂食”与“幽灵外卖”并无必然关联，有近四分之一受访用户愿意接受“独立外卖专营店”。数据显示，54.58% 的受访者每周点餐超过 3 次，其中 19.85% 每天点餐 1 次及以上；66.49% 的受访者在周末或节假日订购外卖。

美团此前宣布，拼好饭推出“百万亮厨”计划，联合 20 万商家打造透明开放标杆，通过图文实况、视频直播等方式展示后厨环境，并推动 100 万商家升级明厨亮灶，建设透明后厨。

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