8月15日，麦德龙全国首家‘胖改店’——北京四季青店正式恢复营业，该店围绕商品结构、消费体验和服务细节进行系统性升级。

在空间改造方面，门店保留原有主体装修风格，重点优化商品区域功能。二楼通过品类重组实现陈列逻辑升级，将关联性商品集中规划，提升购物效率。门店专门规划了胖东来自有品牌专区，引进多款高复购单品，涵盖休闲食品、调味品及家居清洁等多个品类。

一楼扩大现制加工区面积，通过档口前移、明厨亮灶设计，强化‘即食即购’消费场景。联商网注意到，门店设置了活鲜区域，这对麦德龙而言是一次突破性尝试。此外，门店对非会员顾客开放，部分商品设有会员价与非会员价，生鲜、熟食等商品则不做区分，消费者只需注册为免费会员即可结账。

调改后的门店商品数量精简至约8000支，全场商品汰换率达55%。烘焙、熟食品类商品数量较调改前增加近6倍。进口商品占比约25%，自有品牌、独家和进口商品合计占比在40%以上。

食品安全方面，门店贯彻麦德龙全国统一的品控体系，并设立食品安全检测室，对商品进行严格自检。生鲜商品实行当日销售、当日清理机制。

门店在消费体验与服务细节上也进行了优化，设有试吃体验台，提供‘免打扰购物服务’，员工不主动推销商品。肉品区备有‘头牌菜’菜谱；冷冻区放置防冻手套；茶叶区设有冲泡建议。熟食区试吃配有纸巾、湿纸巾、牙签等。

水产区新增30余种活鲜贝类，并提供海鲜当场加工服务。水果区提供免费水果切块、榴莲剥壳服务，并实行果切商品4小时8折、6小时6折、8小时后下架报损制度。

此外，门店新增免费茶饮、宠物寄存、轮椅租借等20余项增值服务，并配备血压仪、急救箱等设施，设置顾客休息区。员工工作时间从8:00-22:00调整为9:00-21:30，并新增员工休息室、淋浴房与餐厅，员工可享受最低10天带薪年假。

中国仓储会员超市行业正面临从‘增量扩张’向‘存量博弈’转变。数据显示，2024年我国仓储会员超市市场规模已达387.8亿元。国际巨头、本土连锁及区域玩家多维布局，推动业态进入差异化竞争周期。

山姆依托精准选品+全渠道履约模式持续领跑，截至2025年4月，有效会员数突破500万，年费收入超13亿元。Costco则采取谨慎扩张+单店深耕策略，依托全球供应链协同能力，单店盈利能力突出。

麦德龙近年来持续以业态创新与本土化适配为核心，探索转型路径。麦德龙长沙首家前置仓——雨花仓于8月23日正式开启，周边5公里市民可享受最快1小时达的配送服务。该仓面积约300平方米，配置十余名工作人员。

当前，仓储会员超市竞争已从单一价格维度升级为‘商品力+服务力+供应链效率’的综合较量。未来行业将呈现三大趋势：一是区域化深耕；二是全渠道深化；三是会员价值分层。企业需通过深度洞察消费者需求，打造差异化商品矩阵与服务体系，以应对市场竞争。

免责声明：本文内容由开放的智能模型自动生成，仅供参考。