福建省厦门市湖里区市场监管局近期以“阳光治里”行动为主线，围绕肉制品监管，构建从源头到餐桌的全链条治理机制。

在市场准入方面，该局聚焦批发市场，推行准入查验、溯源登记与常态抽检机制，严格落实“两证两章”管理，并运行入市必登系统，实现肉品来源与去向电子化可溯。同时建立快检体系，2025年上半年，夏商中埔农产品批发市场共开展151批次快检，合格率100%。

针对餐饮环节，湖里区市场监管局实施分类治理。对连锁企业实行总部管理与门店抽查相结合机制，已完成12家连锁餐饮企业总部督查和门店抽查。校园餐饮引入智能监控，重点业态则开展夜间巡查与凌晨突查，实现全时段监管。

智慧监管方面，全区11家农贸市场已全面运行智慧监管系统，具备实时监控与自动预警功能。江头市集试点夏商智慧市场平台，消费者可通过智能电子秤扫码获取肉品溯源信息。

在案件查处方面，该局坚持零容忍，对肉制品生产单位和小作坊实施全覆盖检查，建立专班办案机制，并与公安部门畅通行刑衔接。

社会共治方面，湖里区市场监管局通过普法宣传、培训、签订承诺书等方式压实主体责任，畅通投诉举报渠道，并开展食品安全宣传进社区、进超市等活动。下一步，将继续深化“阳光治里”行动，完善肉制品监管机制。

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