2025年中国硬折扣零售业态爆发式增长

2025年被称为中国硬折扣零售业态的“寒武纪”,多家零售商集中布局并迅速扩张。

4月,奥乐齐走出上海,在苏州、无锡、昆山和南京开设多家门店,标志着其模式成熟后的区域化扩张。7月底,物美集团推出“物美超值”硬折扣店,在北京5区同步开设首批6家门店。

8月底,盒马NB更名为“超盒算NB”,在江浙沪开出近十家新店。美团快乐猴在杭州开出首店,主打“店仓一体”,宣传价格低于传统超市40%以上,并设置“骑手闪电通道”提升分拣效率。京东折扣在河北涿州和江苏宿迁多店同开,进行多区域测试。

此外,超过4万家零食折扣店正成为硬折扣领域的重要力量,随着其“省钱超市化”和“自有品牌化”的推进,零食折扣业态的潜力持续释放。

硬折扣业态在2025年呈现爆发式增长,其底层逻辑可从三方面分析。

首先,大型超市业态退出提供了可被收割的市场空间。以湖南市场为例,步步高超市门店数量从2021年的超过200家缩减至2025年的23家,营业收入减少超过120亿元,释放的市场空间为新业态提供生存基础。

其次,大环境变化使有限品类和高性价比的线下业态更具适应性。经济下行与线上分流双重压力下,折扣业态凭借有限品类、高性价比和近场优势在变化环境中更具生存能力。

第三,硬折扣业态是企业战略需求的一部分。对于美团和京东而言,硬折扣不仅是零售业态,更是流量增长和闭环布局的一环,导致硬折扣领域竞争激烈。

未来几年,硬折扣零售将进入四方混战阶段,包括硬折扣原教旨主义派(如奥乐齐和超盒算)、大卖场转型派(如物美及其他地方零售商)、互联网试错派(如美团)和零食折扣超市化派(如零食折扣前三名)。

硬折扣与传统超市之间的差异虽不能与寒武纪生命大爆发相比,但其背后蕴含的模式创新和技术要求远高于表面形式。若仅将硬折扣简化为“门店小型化+有限SKU+低价自有品牌”,将难以在未来的竞争中占据优势。

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