天眼查App显示，2025-09-19，「乳酸菌发酵牛乳产物中5-羟甲基糠醛含量的检测方法」正式进入专利权的授权阶段。申请人为江中药业股份有限公司，该项食品检测技术专利涉及乳酸菌发酵乳制品中有害物质5-羟甲基糠醛的快速检测场景。据专利信息显示，该方法通过色差仪测定色度DE值，并结合特定数学模型Y=0.059X²-1.2971X+5.5086（X为DE值，Y为5-HMF含量）实现定量分析，检测效率显著优化。发明人为熊艳霞;钟地长;余银芳;张阳;吴玉珍;李丽莹。本发明公开了使用色差仪快速、简便、有效地检测5-羟甲基糠醛含量的新方法，适用于乳制品质量控制领域。

免责声明：本文内容由开放的智能模型自动生成，仅供参考。