上海绿捷因向学生供餐中使用问题虾仁被立案调查。2023年9月15日，上海多所学校学生在虾仁炒蛋中发现变质虾仁，涉事菜品随后下架销毁。该公司供应全市211所学校，其中161所召回餐食，50所学校学生已食用。部分学生此前还反映曾吃到发黏素鸡和酸败豆腐。

绿捷最初称问题系“虾肠外溢、含泥沙”，但实际在配餐过程中发现部分虾仁生虫，仅一所学校即检出18公斤。公司发布50字道歉声明，未说明具体问题及处理措施，引发公众质疑。其社交媒体前一条内容为“筑牢校园食品安全防线”，形成强烈反差。

涉事冷冻南美白虾仁经上海翰霖报关，由上海优合鲜供应链配送至绿捷。股权穿透显示，绿捷与优合鲜同属澳大利亚企业Kilcoy Global Foods（KGF）旗下。翰霖负责人亦在KGF关联公司任董事，供应链存在关联交易。

KGF大股东为Ananta信托与厚生资本，可追溯至中国前首富家族，其他股东包括ADM、淡马锡、三井物产、海底捞等。该公司既是高端和牛供应商，也为肯德基、麦当劳供货，也曾因不合格进口肉被海关销毁。

绿捷原实控人张姓老板2018年将公司出售给KGF后套现超十亿元，并签订对赌协议。绿捷在扩张过程中多次中标校园餐项目，曾因收取每学期890元“点心费”引发舆论争议，后被叫停。公司长期被投诉餐食“难吃”“不洁”，但规模持续扩大。

数据显示，绿捷2017年营收达6亿元，净利润近1亿元。其常采购关联公司生产的油炸类食品用于学生餐，以降低成本。有大V举报其采购过期食材，部分标注冷藏保质期7天的食材，生产与进货间隔长达一个月。

涉事冷冻虾在反复冻融过程中可能滋生虫害，类似过程或导致其他食材出现发黏、变酸等问题。目前相关部门已介入调查，最终结果尚未公布。

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