当冰淇淋品牌野人先生加速扩张并投放广告时，其宣称的“当天现做”受到质疑。社交平台有消费者拍到门店使用保质期达6个月的冷冻奶浆原料包，认为其实为“预制冰淇淋”，所谓现制仅是将半成品挤出。

创始人崔渐为回应称，“每个餐厅不可能没有冷冻原料”，并强调冷冻奶浆比奶粉、植脂末等更健康。他解释野人先生采用“中央工厂预处理+门店终端制作”模式：中央工厂将巴氏杀菌鲜牛乳制成冷冻奶浆，经冷链配送至门店，店员现场解冻后加入新鲜水果、坚果等配料，通过专用设备极速凝冻成型。

崔渐为表示，门店展示水果削皮、米饭焖制过程，并公示冰淇淋出锅时间，实行分时段售卖、精简单品，均体现现做理念。“当天现做 拒绝隔夜”的宣传语在店内醒目呈现。针对原料保质期问题，他称虽冷冻奶浆保质期半年，但实际周转极快，多数一个月内用完。

截至9月底，野人先生门店将超1000家，北京达135家，上海超150家，未来聚焦高线城市布局。此前八年门店破百，2024年4月更名后加速扩张。崔渐为称目前每日“踩刹车”，提高加盟商筛选标准，三位创始人之一需亲自面试，重视运营能力与价值观，不预收加盟费。

他透露尚未对外融资，称早期拒接投资以避免发展节奏失控，现阶段规模尚小，IPO为时尚早，亦未披露盈利状况。野人先生通过降低脂肪与糖分实现本土化创新，脂肪含量约6%，显著低于其他意式冰淇淋或哈根达斯的20%以上，口感更清爽。

市场方面，哈根达斯、DQ市场份额分别为14.4%和30%，Baskin-Robbins、Cold Stone等品牌占有率不足1%。哈根达斯已推出9.9元单球促销活动。野人先生客单价约30元，集中于核心商圈，受限于季节性及扩张天花板，难以达到万店规模，冬季销量对千店运营构成挑战。崔渐为表示风险集中于食品安全与消费体验，希望用户逐步感知品质。

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