蜜雪冰城海外门店已突破5200家,覆盖12个国家,包括越南、印尼、泰国、菲律宾、马来西亚、新加坡、澳大利亚、韩国、尼泊尔、英国和加拿大。
在印尼雅加达,其门店数量超370家,被《印尼商报》称为“国民品牌”,部分门店午后常现排队长龙,甚至催生代购黄牛现象。
当地消费者在TikTok调侃称:“一杯10000印尼盾(约4.5元人民币)的蜜雪,既便宜又快乐。”有评论称“我们终于也有了中国人的穷鬼乐”,该表述演变为网络meme,“全球穷鬼联盟喝雪王”。
蜜雪冰城在多国实行低价策略:泰国珍珠奶茶25泰铢(约5元),越南柠檬水20000越南盾(约5.8元),印尼芝士草莓奶昔14000印尼盾(约6元)。
即便在伦敦唐人街,其饮品标价2.99英镑,仍比Gong Cha、CoCo、HEYTEA等品牌便宜一半。
其低价并非营销手段,而是依托自建供应链体系。总部位于河南许昌,占地1100亩,为亚洲最大饮品生产基地之一,年产果汁原浆20万吨、奶浆15万吨、茶粉10万吨。
配套自有纸杯厂、吸管厂及冷链仓库,实现从原料到设备的全链条自供。柠檬片精确到克,成本控制细化至杯底。
原料方面,云南直采柠檬通过海运输送,成本低于部分国家本地采购;糖浆由自有工厂浓缩后统一稀释发货;制冰机与冷柜由旗下雪王冷链提供。
在东南亚,多数品牌依赖进口或层层分销,而蜜雪反向构建生产、仓储、运输一体化系统,海外门店仅需执行接单操作。
加盟商所购实为整套供应链生产力,而非单一品牌授权。该模式使其不受上游价格波动影响,形成成本护城河。
在泰国,单品售价5元人民币,半年月销可达百万杯;越南两个月内扩张至200家店;菲律宾首店开业当日排队6小时,需加派保安维持秩序。
越南河内单店平均两人运营,每人日均出品400杯,综合成本每杯不足2元人民币,售价约5.8元,单日净利可破千元。
其商业模式核心为效率与复利,非依赖情怀或品牌故事。借鉴萨莉亚“量大+效率+复购”逻辑,以标准化模型和极限成本压缩实现可持续盈利。
蜜雪不追求高利润,而追求稳定收益,每一杯奶茶被视为生产线延伸。全球加盟、供应链、物流体系整合为统一系统,使低价成为竞争壁垒。
该模式门槛极高,需长期积累产业链经验。国内十余年布局使其能三天发货,而新进入者往往因汇率、供应链断裂失败。
其优势非源于策略聪明,而在“笨功夫”沉淀——从吸管模具到果浆配方,各环节自给自足,形成难以复制的体系化能力。
蜜雪冰城本质并非单纯茶饮出海,而是中国制造业效率的全球化试验。其成功在于让全球普通消费者以极低成本获得确定性消费体验。
在消费降级趋势下,其模式回应了“花更少钱仍觉值”的核心需求,验证了总成本领先战略在餐饮领域的可行性。
通过复制国内运营SOP、装修模板与产品结构,其实现跨国标准化经营,培训教材直接由中文版翻译使用。
蜜雪冰城的出海路径表明,便宜不是低端象征,而是成熟商业系统的产物,展现了中国餐饮企业在全球市场的深层竞争力。
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