近日，古茗在全国门店上线“桃胶木薯炖奶”和“芋泥麻薯炖奶”两款糖水产品，上市后迅速引发消费者打卡热潮，部分门店出现售罄情况，并在社交平台形成较高讨论度。

小红书数据显示，“古茗桃胶木薯炖奶”话题上线数日内吸引2.2万用户发帖，浏览量超700万次。产品采用湖北溏心桃胶、广西黄心木薯、福建古田银耳等原料，经60分钟慢炖，搭配黑糖珍珠、小丸子及冷链鲜奶制成；“芋泥麻薯炖奶”则以广西荔浦槟榔芋头为基底，配以米麻薯、西米和冷链鲜奶，突出甜糯口感。

两款产品定价走性价比路线，小程序售价分别为18元、16元起。消费者普遍反馈积极，称其为“下午3点半的快乐来源”，并调侃“古茗该开糖水铺”。

同期，CoCo都可于11月初推出“琥珀桃胶”系列糖水，其中“琥珀桃胶糖水碗”融合桃胶、阿达子、仙草与西米，以黄冰糖慢熬4小时，主打温润柔和、甜而不腻的口感，适合作为秋冬下午茶选择。

事实上，新茶饮品牌布局糖水并非个例。自2024年以来，初茶、沪上阿姨、七分甜、茶百道等品牌均曾推出类似产品。部分品牌更通过副牌或店中店模式拓展该品类。

茶理宜世于2023年推出“入续鸳鸯糖水铺”，主打广式手作低糖糖水，人均消费约30元，目前已在广州、深圳、成都等地开设超15家门店。茶颜悦色则采用店中店形式，在不同子品牌门店内设立命名各异的糖水铺子，如“茶颜酥山糖水铺子”“阿芙佳朵糖水铺子”“青柠酥山糖水铺子”。

业内人士分析指出，茶饮与糖水在核心原料与制作场景上高度重合，新茶饮品牌可复用现有供应链，具备天然优势。同时，糖水产品毛利率普遍超过65%，盈利空间可观，形成“低门槛+高收益”的吸引力。

此外，糖水中常见的桃胶、银耳等食材具有天然滋补标签，契合年轻群体“轻养生”“食补即日常”的健康饮食趋势。据《中国餐饮发展报告2025》显示，现制养生茶饮已成为年轻人“朋克养生”的重要选择。

总体来看，上新糖水是新茶饮品牌在激烈市场竞争中寻求增长的表现之一，未来或将有更多品牌拓展相关品类。

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