预制菜消费升温,“95后”群体成消费主力
据经济参考报,2022年预制菜相关搜索同比上涨877%,其中“95后”群体搜索占比超三成。“硬菜”,在年轻人中颇受欢迎。多家电商平台的数据显示,预制菜日常销量不断走高,节假日销量则成倍增加。美团买菜中秋节期间预制菜销量环比增长50%。临近七夕一周,京东平台预制菜销售环比增长超过10倍。不过,除了越来越多走入家庭,事实上,预制菜重要的销售对象其实是餐饮企业。(格隆汇)
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