央视315晚会曝光“保水虾仁”问题后，湛江4家涉事企业被市场监管部门合计罚款超800万元，并吊销食品生产许可证。其中，中青海洋水产被罚238万元，尚方舟食品被罚226万元，宝辉水产被罚212万元，良基冷冻食品被罚128万元。同时，湛江市场监督管理局要求上述企业召回过去18个月的虾仁产品，相关费用由企业承担。此次事件暴露出部分企业在生产过程中超量使用食品添加剂的问题，引发对食品安全的广泛关注。

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