意大利航天局近日公布“Moon-Rice”项目，旨在研究适合太空环境的超矮水稻种植。当前太空食品依赖地球补给，影响新鲜度与营养，而直接种植植物不仅有益健康，也有助于航天员心理调节。

项目团队将基于现有超矮基因突变水稻品种（高度低于10厘米）开展研究，重点分析影响产量、生长效率及蛋白质含量的关键基因位点，并探索其在微重力环境下的适应性。传统矮种水稻因植株过高不适用于太空，而通过植物激素进一步矮化又影响发芽率和产量，因此筛选或培育更适宜的品种成为关键突破口。