据京东黑板报报道，七鲜小厨对比其他平台推出的外卖集合店，核心的区别是“菜品”和“门店”的区别。上线七鲜小厨的是合伙人的菜品，而并非一个个档口或者门店。七鲜小厨并不是一个外卖集合店，而是一个合营的餐饮制作平台。

七鲜小厨有外卖和自提两种模式。七鲜小厨特意选择了好的门店位置和透明装修，而不是藏在封闭的居民楼里，有信心开放给大家看。因为好的食材品质、干净的卫生环境，大家看得到，会更放心。

模式上也有不同，七鲜小厨不是租个场地再招一些加盟的品牌，让品牌去自己经营。七鲜小厨在供应链上的探索，向前一步参与到了食材供应链的环节，向深一步以菜品合伙的方式开店运营。七鲜小厨的菜品合伙人模式，租金、人力、运营成本都是京东出资，餐饮商家只需要负责菜品研发。