2025年8月25日，日本多地农协大幅上调新米收购预付款，或将引发新一轮大米涨价潮。预付款作为市场价格基准，其涨幅直接影响终端价格。新潟县作为主要产区，预付款同比提升约70%，其中越光米每60公斤达3.25万日元。分析指出，此举将加剧秋季大米价格上涨压力。

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