餐饮企业西贝今日发布公开信，回应罗永浩此前关于“西贝使用预制菜”的质疑，称其指责与事实不符。为澄清争议，西贝公布了13道菜品的详细制作流程，并向社会开放后厨参观，允许顾客在符合食安要求的情况下进入厨房查看。此外，西贝还计划陆续开放原产地、央厨等上游环节供公众参观。

针对罗永浩此前在微博提及的套餐内容，西贝门店现已推出“罗永浩同款套餐”，据门店提供菜单显示，该套餐共含13道菜品，总价为785元。企业表示将持续推动餐饮制作透明化，回应消费者关切。

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