知名人士罗永浩近日针对绿茶餐厅撤除“无预制菜”标识一事发表评论,强调餐饮行业应立法强制标注预制菜使用情况。他指出,未标注的商家可能凭借成本优势挤压现做餐厅生存空间,引发“劣币驱逐良币”的行业风险。
据悉,绿茶餐厅已悄然拆除门店“现点现做”广告语,外卖餐具上“无预制菜”字样也被覆盖。工作人员回应称部分招牌菜仍为现制,但未说明调整原因。作为2025年登陆港交所的餐饮企业,绿茶集团上半年营收同比增长23.1%,其中外卖业务收入增幅达74.2%,占比提升至22.9%。
此前证监会曾要求绿茶集团披露预制菜占比及合规情况,此次宣传调整引发市场对餐饮透明化管理的关注。
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