2026年5月，网络热传的“碳水脸”说法引发公众对主食的焦虑。央视援引北京电力医院、中国农业大学、东南大学附属中大医院等多位营养与医学专家指出，面部轮廓主要由遗传、年龄、激素及体脂率决定，与碳水摄入无直接因果关系。所谓‘戒碳水面部变清晰’实为热量减少导致的全身脂肪下降。《中国居民膳食指南（2022）》明确建议碳水应占总能量50%–65%，优先选择全谷物、薯类等优质碳水。专家强调：需区分碳水类型，而非盲目拒绝。

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