近日,由新华社民族品牌办公室、瞭望智库联合主办的“首届民族品牌高质量发展论坛”在京召开。会上,通过民族品牌创新案例研讨的方式,系统性、规律性、探索性地总结民族企业从中国制造到中国创造转变的创新经验。同时,为肯定鲜炖燕窝品牌小仙炖作为燕窝行业头部企业对行业高质量发展作出的突出贡献,鼓励各行业头部企业发挥带动作用,助力推动民族品牌从中国制造向中国创造的加速转变,新华社民族品牌办公室授予小仙炖鲜炖燕窝“新华社民族品牌工程系统性创新案例示范企业”。

小仙炖鲜炖燕窝“新华社民族品牌工程系统性创新案例示范企业”授牌

为什么小仙炖可以凭一碗鲜炖燕窝,成为民族品牌系统性创新的代表呢?用与会专家全国城市农贸中心联合会会长、国燕委理事长 马增俊的话来说:“小仙炖在我们这个行业树立了标杆!”

一直以来,燕窝消费存在着缺乏标准,鱼龙混杂的情况。小仙炖通过系统性创新,解决了用户不知道如何鉴别原料,也不知道如何炖煮、如何吃,因为炖煮麻烦,消费者也很难长期食用的痛点。为此,小仙炖创新了鲜炖燕窝这一全新品类,为用户提供只含燕窝、冰糖、水的燕窝产品,用户下单,工厂鲜炖,每周顺丰冷鲜配送到家,15天保质期,既方便又新鲜,很好解决了消费者对高品质滋补与方便快捷的双重需求,小仙炖也迅速成长为新国货浪潮中成为一匹亮眼的黑马。

然而,品类创新只是产业化发展的第一步。为了取得更加长足的发展,小仙炖还借助模式创新、研发创新、供应链创新、用户沟通场景创新等一系列系统化创新,不断完善自身的产品力。“7年时间小仙炖始终专注炖好这一碗新鲜无添加燕窝,然后才能实现品牌快速发展”,苗树这样表示。

据了解,小仙炖的原料精选来自印尼、马来西亚可追溯燕窝,筛选标准就多达30项,从源头把控燕窝品质。在炖煮上,为还原传统手工炖煮口感,小仙炖自主研发专利炖煮设备,使得燕窝与水充分融合,实现口感和营养佳的目的;在品质把控方面,小仙炖获得了鲜炖燕窝方便食品SC生产许可,自有工厂更是率先获得了包括ISO9001、ISO22000、GMP、SQF等十大质量权威认证。品质的保证和研发的突破,使得小仙炖将标准化、规范化管理融入到了每个生产环节中。

如何将一碗真正新鲜的鲜炖燕窝送到消费者手中,也并非易事。为此,小仙炖鲜炖燕窝又创新性将C2M用户服务模式引入燕窝行业,将用户订单直连工厂,用户下单后工厂每周新鲜炖煮,实现以销定产,并通过冷鲜物流快速送达,在让鲜炖燕窝保持新鲜状态的同时,也大大提高了整个供应链的运转效率。

从引领燕窝行业进入鲜炖燕窝时代到引领民族品牌崛起,小仙炖的成长路径值得其他品牌借鉴。随着民族品牌崛起持续升温,渗透到中国消费者的日常生活中,相信会有越来越多有实力的民族品牌,真正成为消费者口中的“国货之光”。