天眼查App显示，2025年5月13日，「一种猪肉不同部位新鲜度的鉴定方法与应用」正式进入专利公布阶段。申请人为中国检验检疫科学研究院粤港澳大湾区研究院和广东省袁记食品集团有限公司，该项食品检测专利涉及猪肉新鲜度的快速精准鉴定技术。据专利信息显示，其鉴定准确性达到99%以上，单次测定鉴别速度为6秒/样品，显著提升了鉴定效率。发明人为杨娟华、王云帆、袁亮宏、徐乐、杨飞帆、吴俊华、梁宇骢。该专利构建了一种基于质谱指纹图谱数据的PCA-LDA模型，用于区分新鲜猪肉与冻融猪肉的不同部位，具有高效率、高精度的特点，在猪肉制品质量控制领域展现出良好的应用前景。

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