天眼查App显示，2025年5月27日，「基于多模态的糟醅理化预测方法及装置」正式进入专利公布阶段。申请人为宜宾五粮液股份有限公司，该项酿酒技术领域专利涉及通过多模态数据耦合提升糟醅理化数据确定的效率和准确性。据专利信息显示，该技术实现了显著优化。发明人为赵鹏举、郑佳、苏建、刘多涛、赵东、卢彦坪、张建敏、代松林、李站胜。 「基于多模态的糟醅理化预测方法及装置」旨在解决现有糟醅理化数据确定方法效率和准确性较低的问题，其方案主要包括：获取多个糟醅样本的多模态数据并建立数据库；将视觉数据、班组数据和层次数据进行多模态数据耦合，训练多模态神经网络模型以获得预测模型；最后输入待预测糟醅的多模态耦合数据，得到理化预测结果。本发明适用于酿酒过程调控，推动了相关技术的发展。

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