一杯橙C美式，通过外卖平台购买仅需2.68元。这样的价格曾是即饮瓶装咖啡的促销专属价，如今却出现在库迪咖啡订单页面中。

6月3日，端午假期后首个工作日下午两点半，记者走访北京朝阳区一家库迪咖啡门店发现，库迪小程序上单杯咖啡售价为7.9元，而通过京东外卖平台购买，最低价格仅为1.68元，加上包装费等总花费不到3元。

门店工作人员透露，当天京东外卖单量已突破550单，与5月中旬相比，同样营业时长下单量几乎翻倍。至下午三点，门店京东外卖单数突破600单。

随着京东外卖等平台强势入局，咖啡茶饮成为争夺高频流量场景的重要工具，新一轮咖啡低价战随之展开。伴随价格底线不断被刷新，问题也随之而来：当消费者养成“低价惯性”，未来是否还愿意为原价咖啡买单？高补贴是否只是短暂吸引流量，还是能够带来长久生意？

一位消费者梅女士表示，过去她习惯购买三顿半等品牌咖啡自制饮品，成本相对较低。偶尔点外卖咖啡，价格通常在10元至30元之间。但在京东外卖开始大额补贴后，她转而成为库迪常客。“之前库迪加配送费也要十几元，不如其他品牌；现在1.68元，无需犹豫。”

记者在库迪门店观察到，早高峰时段需要三位工作人员同时忙碌才能应对订单需求。京东外卖平台数据显示，该库迪门店月销售单量超过3000单。据工作人员介绍，此次低价活动并非平台或总部强制要求，各门店可自行选择参与。库迪小程序上价格仍为7.9元，但通过京东外卖平台下单只需2.68元，且备注“自提”即可免去配送费用。

行业人士指出，本轮低价大战由外卖平台主导，而非咖啡品牌本身。作为后来者的京东外卖通过高额补贴抢占市场份额，品牌基本无需承担亏损，因为大部分补贴来自平台。对于品牌及加盟商而言，加入补贴大战可谓双赢。

在京东外卖平台上，不少咖啡、奶茶品牌享受大额补贴。例如，星巴克咖啡价格低至25元左右；M Stand、COSTA、Peet’s等高端品牌也借助平台补贴降价，部分产品最高可减13元。

事实上，咖啡领域的价格战早已不是新鲜事。早期瑞幸通过低价迅速占领市场，迫使星巴克推出“买一送一”“五折”等活动，将原价近40元的咖啡压至15元至20元之间。去年以来，咖啡品牌的价格战有所收敛，但京东入局外卖再次点燃战火。

知名经济学者盘和林认为，咖啡连锁品牌的成本结构与传统餐饮略有不同。通过参与外卖平台补贴实现低价销售，并非单纯“赔本赚吆喝”，而是为了达到盈亏平衡的销售规模。“价格换流量是新咖啡品牌的必经之路，价格战可能会‘死’，但不打价格战，新品牌连入场资格都没有。”

庄帅则表示，库迪、蜜雪冰城等品牌以低价定位为主，因此过度低价对其品牌形象影响较小。对外卖平台而言，通过高频消费的茶饮咖啡业务快速扩展市场；对库迪等品牌而言，则可通过更低价格进一步扩大市场份额。

数据显示，现制咖啡在整体咖啡市场的占比持续提升：2023年达40.2%，预计2024年将达44.6%。浙商证券2025年3月发布的研报显示，预计2024年至2028年间，现制咖啡复合年增长率将达到18.5%，高于现制茶饮及其他现制饮品。

低价带来的流量也让其他咖啡品牌感到焦虑。端午假期期间，有消费者发现瑞幸咖啡售价低至6.9元，虽被官方解释为节假日优惠，但仍被视为试水低价之举。此外，星巴克也在节后向注册会员发送“第二杯半价”短信。

与此同时，瓶装即饮咖啡销量增长显著。UCC职人系列无糖咖啡900毫升售价11.9元，连续4天蝉联盒马无糖咖啡回购榜第一；山姆炭仌咖啡售价9.9元跻身新品榜前三。盒马顺势推出自有HPP冷萃黑咖啡，隅田川亦推出瓶装美式黑咖啡和橙C冰美式，价格均在10元左右。

盘和林分析称，库迪短期内依靠资本融资维持低价策略，但从长期来看，当市场规模达到盈亏平衡后，价格势必回归正常水平。然而，价格战并非无限商机，在爆单情况下，品牌可能面临供应链、门店效率及出品品质等多重压力。近期已有部分门店出现断货、送错产品等问题。“咖啡行业必然经历优胜劣汰，即便价格低廉，消费者未必买单，行业出清不可避免。”

庄帅认为，本轮价格战主要集中在以外卖渠道为主、产品定价平价或低价的咖啡品牌间。他强调，咖啡茶饮不仅是一种饮品，还兼具社交商务属性，消费者愿意以较高价格购买特定“场景”。未来，更个性化、细分化的需求将推动新品牌的诞生。

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