当宵夜旺季再次来临，消费市场正迎来新的爆款传奇。近年来，酒饮赛道花样迭出，从白酒冰淇淋到酱香咖啡，从便利店调酒到低度果酒，各类创新让“微醺经济”成为竞争激烈的新兴领域。

然而，尽管品牌跨界频繁，‘微醺经济’的大门仍未完全打开。今年夏季市场上，新中式茶啤以精酿啤酒为基础，融入信阳毛尖、西湖龙井等茶元素，开始探索酒饮赛道的新故事。

中国消费者对酒和茶并不陌生，《本草纲目》中曾提到将茶叶与酒曲混合发酵制成的‘茶酒’。2008年，娃哈哈推出的‘啤儿茶爽’因定位模糊而停产。如今，随着精酿啤酒市场规模从2011年的33亿元增长至2024年的680亿元，预计2030年将突破2000亿元，新中式茶啤顺势兴起。

区别于工业啤酒的高度标准化，精酿啤酒采用高质量原料和复杂酿造方法，风味丰富多样。结合新中式风潮，茶啤作为精酿细分品类逐渐扩大市场份额。数据显示，过去几年茶酒市场年增长率达20%以上，预计2024年底规模将达到150亿元。

目前，百威中国、雪花啤酒、燕京啤酒等知名品牌均已推出茶啤产品。金星啤酒2024年8月推出的‘信阳毛尖中式精酿啤酒’（后改名为‘金星毛尖’），推动茶啤市场份额从不足0.01%增至2.91%。此外，三只松鼠旗下‘孙猴王’、盒马等也入局该赛道。

当前集体布局茶啤的现象，让人联想到此前鸡尾酒、果酒主导的‘微醺经济’。鸡尾酒和果酒为迎合年轻人口感，常通过加水或勾兑降低酒精度数，但可能导致口感淡薄，缺乏层次感。相比之下，新中式茶啤融合精酿特性和中式茶元素，口味更加丰富。

消费场景上，鸡尾酒和果酒主要集中在酒吧、夜店及居家场景，受经济环境影响，线下客流量减少，消费者前往意愿下降。同时，年轻消费者更倾向于寻找高性价比且提供情绪价值的饮酒方式，便利店调酒因此出圈。而茶啤因其餐饮场景集中性，满足线上线下零售渠道需求，成为核心消费场景。

新中式茶啤受到关注，不仅因其产品创新打开市场，还反映了全新增长逻辑：借助跨界创新，在不同消费群体间寻求最大公约数。例如，2008年娃哈哈推出的‘啤儿茶爽’因定位混乱未获成功，但如今东方树叶凭借无糖特点翻红，说明市场需求已发生变化。

茶啤叠加新中式、茶叶、精酿等标签，覆盖中青年人群。其定价介于普通工业啤酒和传统精酿之间，每升10元-20元的价格使其成为性价比更高的选择。但风险与机会并存，精酿市场缺乏强制标准，可能出现同质化加剧及低价低质产品扰乱市场的情况。

此外，借势‘茶叶’可能引发侵权风险。2024年12月，信阳市茶叶协会声明禁止使用‘信阳毛尖’字样，引发金星啤酒商标争端。部分品牌在名称中加入地理标志，存在侵权隐患。

新中式茶啤的出圈是市场布局结果，但在打开‘微醺经济’大门的同时，仍需持续扩圈，培养长期消费习惯。

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