汉堡王中国调整战略聚焦核心商圈拓展

汉堡王中国在回归RBI集团后宣布一系列战略举措,主要涉及门店布局优化、本土化产品开发及管理团队调整。

在门店方面,汉堡王中国将评估现有餐厅布局,关闭部分选址及运营不佳的门店。预计这一调整将使2025年门店总数有所下降,但计划新增40—60家新店,重点布局一二线城市核心商圈。

RBI集团加强了本土管理团队建设,任命陈玟瑞(Danny Tan)为首席执行官副手兼首席供应链官,薛冰(Charles Xue)出任首席变革官。两位高管均拥有丰富的中国餐饮行业经验。

产品策略上,汉堡王中国强调全球标志性产品如皇堡,同时针对中国消费者口味推出定制化新品,即将上线鸡肉汉堡系列以满足市场需求。

今年2月,RBI集团完成对汉堡王中国的近100%控股,并投入超过1亿美元用于运营体系升级、团队建设和营销强化。这些动作旨在夺回汉堡王在中国市场的增长势能。

业内专家詹军豪认为,通过关闭表现不佳门店与新增核心商圈门店,汉堡王可优化布局并提升效率。同时,引入本土管理团队有助于适应中国市场变化。然而,品牌仍需应对激烈竞争,深化本土化战略,推出符合消费者口味的新品,加强数字化营销和供应链管理,以巩固市场份额。

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