哈根达斯在华门店业务或被出售,面临茶饮与平价冰淇淋双重冲击

6月11日,消息称哈根达斯母公司通用磨坊考虑出售其在中国的门店业务,估值可能达数亿美元。尽管通用磨坊中国方面回应称“对谣传不予置评”,但公司高层此前多次预警中国市场客流下滑问题,指出哈根达斯门店客流量连续“双位数下降”。

哈根达斯于1996年进入中国市场,曾被誉为“冰淇淋界的LV”。财报显示,通用磨坊2025财年第三季度净销售额为48亿美元,同比下降5%;净利润为6.26亿美元,同比下降7%,未达投资者预期。其中,国际市场净销售额下降3%,主要受中国和巴西市场收入下滑影响。

近年来,哈根达斯面临现制茶饮品牌崛起及本土平价冰淇淋的竞争压力。窄门餐眼数据显示,哈根达斯在华门店客单价为58.36元,远高于竞争对手DQ的23.17元。同时,蜜雪冰城基础款冰淇淋价格仅为2元/支,在当前平均价格2.5-5元的冰淇淋市场中极具竞争力。

相比之下,哈根达斯的门店数量持续减少。截至2025年6月12日,哈根达斯在华拥有385家门店,较半年前减少近20家。67%以上门店分布在一线和新一线城市,商场店占比达73.51%。

为应对市场竞争,哈根达斯尝试转型,包括增加零售、电商渠道,以及门店新增外带咖啡业务等。2022年成立的哈根事业部整合了门店、餐饮、零售、电商等渠道,发展卡券业务以接触更多消费者。

高级乳业分析师宋亮表示,哈根达斯需跟上本土化零售业态变化趋势。中国食品产业分析师朱丹蓬则认为,哈根达斯的高毛利模式已不匹配中国市场成熟度,而5-6元的冰淇淋在口感和品质上已接近高端产品。他强调,冰淇淋市场长期向好,关键在于品牌如何实现质价比与性价比的平衡。

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