新希望乳业正通过区域子品牌凉山雪探索下沉市场，并借助高端品牌朝日唯品挖掘更多机会。新乳业董事长席刚在投资者大会上表示，凉山雪作为西昌网红产品，五一假期首日销量达12万盒，市占率高达75%。

然而，当前乳制品行业处于低谷期，奶价持续低迷。据农业农村部数据，2025年4月主产省份生鲜乳平均价格为3.07元/千克，同比下跌11.3%。凯度消费者指数联合贝恩公司发布的报告显示，2024年牛奶、酸奶销售额分别下降5.2%和4.1%。

面对挑战，新乳业采取差异化策略。其高端品牌朝日唯品推出芭乐味酸奶，在山姆渠道表现优异并一度卖断货。数据显示，新乳业2024年高端鲜奶及低温调制乳实现双位数增长，新品收入占比连续五年超过10%，研发费用达4910万元。

新乳业还计划推出低温饮品，并积极拓展海外市场。其香蕉牛奶已登陆北美华人超市，未来将关注东南亚市场。副总裁张帅指出，东南亚人均液态奶消费量不足20kg/年，市场规模可观，如印度尼西亚年乳制品市场规模约83.36亿美元。

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