星巴克进入中国市场25年来，首次直接进行大规模降价。6月10日，其对星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大非咖啡系列产品价格下调，多款饮品降至20元以下。

这一调整源于星巴克中国业绩的剧烈波动。2024财年，星巴克中国营业收入约210.55亿元，同比下降1.4%，同店销售额下降8%。为应对挑战，星巴克在过去几年中逐步打破多项传统。

第三空间体验曾是星巴克的核心理念，但随着互联网商业的发展，其推出了“在线点，到店取”的“啡快”服务，并接入阿里巴巴生态平台，模糊了传统线下体验与新零售的边界。

产品线方面，星巴克逐渐摆脱单一化限制。自2020年至2023年，推出169款新品，包括更多非咖啡饮品。今年6月17日，三款联名新品上市，分别对应《疯狂动物城》中的角色形象。

此外，星巴克开始频繁进行联名营销，2023年完成6次联名，2024年增至11次。尽管如此，降价仍引发广泛讨论，因其长期坚持不参与价格战的立场。

星巴克的变化很大程度上受到瑞幸的推动。瑞幸通过低价策略及数字化运营，迅速扩大市场占有率。2023年，瑞幸营收超越星巴克中国，单季营收与门店数量亦实现赶超。

面对竞争压力，星巴克加速学习瑞幸模式，在门店布局、产品风味、营销策略等方面展开变革。例如，其新增门店向三线以下城市扩展，覆盖166个县级市场。

然而，星巴克在价格体系调整和本土化创新上仍显滞后。例如，其推出的意榄朵系列使用橄榄油作为核心元素，与中国消费者偏好存在差距。

与此同时，现制茶饮市场规模持续扩大，2025年预计达3689亿元，远超现磨咖啡市场的2625亿元。瑞幸已将业务扩展至非咖啡领域，推出多元化产品，满足消费者全天候需求。

对比之下，星巴克虽尝试模仿瑞幸策略，但在成本控制、规模效应及数字化运营方面仍面临显著差距。这种竞争态势使得星巴克在价格战中难以取得明显优势。

星巴克的转型之路反映了外资品牌在中国市场的适应难题。理解本土消费者需求、顺应时代趋势成为其成败关键。

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