近期两则新闻引发广泛关注：一名女子因食用隔夜冰西瓜感染李斯特菌，导致颅内感染住进ICU；三名女性在空调房内吃炭火烤鱼后出现脑细胞坏死，经调查确认为一氧化碳中毒所致。

上述案例揭示出夏季家电使用过程中存在的安全隐患。专家提醒，冰箱、空调、电风扇、电蚊香、热水器以及插座等常用家电若使用不当，可能引发严重后果。

冰箱不是“保险箱”

西瓜是夏季常见消暑食品，部分人习惯将未吃完的西瓜盖上保鲜膜后放入冰箱，次日继续食用。然而，冰箱并非无菌环境，西瓜若保存不当，可能引发健康风险。

李斯特菌是一种能在4°C低温下生存和繁殖的细菌，冰箱果蔬区的潮湿环境及未清洗的瓜皮残留物，容易造成细菌滋生。即便使用保鲜膜，反复开合也可能导致二次污染。

感染李斯特菌后，轻则出现腹泻、发烧症状，严重时可能侵入中枢神经系统，引发脑膜炎、脑脊髓炎甚至死亡。孕妇和免疫力低下者尤其易感。

专家建议：

1. 切开的西瓜应在24小时内食用完毕；

2. 西瓜放入冰箱前应清洗瓜皮；

3. 每月对冰箱进行深度清洁；

4. 冷藏层温度建议控制在3~5°C。

空调房内使用炭火需警惕一氧化碳中毒

空调房内使用炭火烤鱼，容易造成氧气不足、一氧化碳聚集，导致中毒。一氧化碳无色无味，中毒者往往毫无察觉。

南方地区流行的“空调房+自煮烤鱼”模式，若使用炭火设备，极易形成中毒条件。专家建议：

1. 避免在密闭空间使用炭火、电烤炉等高耗氧器具；

2. 使用空调时定时开窗通风；

3. 烧烤或火锅应使用正规电炉，并保持空气流通；

4. 家中可安装一氧化碳报警器，尤其是出租屋或老旧房屋。

老旧电风扇存在火灾风险

长时间使用老旧电风扇存在火灾隐患。电机长时间运转可能过热，若温控保护功能失效，可能引发火灾。

通宵使用电风扇、老化插座及电线等行为，会进一步加剧风险。专家建议每年检查风扇插头和线路是否发热，使用超过5年的风扇应及时更换，特别是出现噪音变大、风力减弱、外壳发黄等情况时。

电蚊香使用不当亦存隐患

电蚊香虽无烟，但部分劣质产品存在安全风险。插头虚接可能打火，液体蚊香瓶倒置或漏液遇高温可能引燃，某些过期药剂可能释放有害气体。

使用时应避免将电蚊香放置在床头、窗帘、毛巾等易燃物附近，并置于儿童无法触及的位置。应选择正规品牌，查看使用年限和有效期。

热水器长期低温运行易滋生军团菌

长期将热水器设定在40°C以下待机，内部容易滋生军团菌。该菌通过水蒸气传播，可引发严重肺炎。

专家建议每半年为热水器排水一次，定期除垢清洁。使用前应将温度调至55°C以上，偶尔开启“高温杀菌”功能。定期检查橡胶软管是否老化，并每2~3年更换进出水管。

插座过载易引发火灾

夏季用电量大，部分家庭一个插座承载空调、冰箱、风扇等多种电器，存在火灾风险。

超负荷运行可能引发起火，严重时甚至导致全屋断电、家电报废。专家建议：

1. 大功率电器（如空调、热水器）应单独使用墙插；

2. 普通排插总功率不应超过2500W；

3. 若发现排插发黄、插孔松动，应及时更换；

4. 排插使用超过3年建议更换，以防材料老化。

专家强调，夏季使用家电应注重科学方法，选择合格产品，定期维护设备，并具备基本安全意识。家电安全并非技术问题，而是使用习惯问题。合理使用家电，既能享受清凉，又能避免健康风险。

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