天眼查App显示，2025年9月12日，「一种低糠醛类物质山核桃及其加工方法」专利正式进入专利的公布阶段。申请人为浙江省农业科学院、洽洽食品股份有限公司，该项食品加工专利涉及山核桃的低糠醛类物质加工技术，适用于食品健康领域。据专利信息显示，该方法通过添加迷迭香提取物有效调控高含量热加工有害物质的影响，使产品在风味、口感和健康层面均获得显著优化。发明人为郜海燕、吴伟杰、陈杭君、牛犇、陈慧芝、刘瑞玲、房祥军、陈奇、金龙、沈超怡、穆宏磊、殷明。该方法步骤简便，加工成本较低，制作出的山核桃产品香脆可口、营养丰富，并具备低糠醛类物质特性，契合现代消费者对健康食品的需求。

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