茶百道海外“小步快跑”:两年拓十余国

正式出海后不久,茶百道成为行业内“起跑最快”的品牌之一。在茶百道海外CEO王欢看来,眼下茶百道出海仍处于“精准播种阶段”,要实现“做全球化品牌”的目标,需持续“小步快跑”。

2025年,中国现制茶饮出海路径呈现多元态势。多数头部品牌自2019年前后启动出海,2022年起加快节奏,普遍以东南亚为第一站,逐步向欧美渗透。相比之下,茶百道2024年才正式出海,首站选择韩国,并迅速扩张。目前其在韩国签约门店超20家,预计明年将达50家。韩国消费者中70%以上为本地客群,复购率达45%,加盟商多为韩国本地人,部分已开设第二家及以上门店,回本周期较当地连锁品牌快近一倍。

茶百道的出海策略强调“精准播种、深耕成长”。王欢表示,尽管接到大量合作需求,茶百道仅选择未来5-10年具备潜在增长规模的区域布局。在东南亚等新茶饮已有基础的市场,利用后发优势降低试错成本;在韩国、法国等竞争较少的市场,则通过先发优势抢占消费者心智。2025年9月,茶百道法国首店在巴黎13区开业,成为首个进入法国的中国现制茶饮上市公司品牌,首月销售额突破100万元,巴黎副市长亲临门店。第二、第三家门店已在筹建中。

11月3日,茶百道宣布布局越南市场,首店预计2026年1月开业。凭借此前积累的经验,筹备效率显著提升。截至目前,茶百道已覆盖十几个国家和地区。

面对不同市场的差异,茶百道采取“一地一策”策略。产品结构分为三大序列:第一档为杨枝甘露、豆乳玉麒麟、招牌芋圆奶茶等全球畅销单品;第二档为根据当地特点筛选的小料奶茶、鲜果茶等差异化产品;第三档为使用本地原料开发的定制化产品,如以汉拿峰柑橘制作的饮品。研发团队还会依据当地水质、乳制品等调整产品SOP。

供应链方面,茶百道采用“跨境+本地”模式,鲜奶和鲜果本地采购,包材、冷冻品等依赖国内成熟体系,韩国市场已实现日配到店。未来计划整合全球供应链,集中零散需求以提升效率。

王欢强调,茶百道摒弃“降维打击”思维,根据不同区域情况制定发展策略:在东亚、东南亚以本地用户为核心;在欧美则以华人作为种子用户,逐步辐射本地消费者。所有国家首店的店长和店员均须赴成都总部培训三周以上,涵盖制茶流程、食品安全和服务规范,为此拒绝过多名不愿参训的加盟商。

茶百道还在海外开展用户教育,例如指导顾客以45°角饮用豆乳玉麒麟,并适时搅拌以体验多层次口感。王欢表示,长期目标是实现“品牌全球化、供应链全球化”,期待巴黎影响力辐射纽约,纽约经验赋能新加坡,海外供应链反哺国内。

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