绿茶集团计划在 2024 年重启香港 IPO，此次上市由花旗和招银国际担任联席保荐人。集团成立于 2008 年，目前在中国拥有 382 家餐厅，遍布 21 个省份、四个直辖市和两个自治区。2023 年，绿茶集团在中国休闲中式餐厅品牌中按餐厅数目排名第三，按收入排名第四，是重点提供融合菜的品牌中最大的餐厅品牌。

2021 年至 2023 年，餐厅总数从 236 家增至 360 家，复合年增长率为 23.5%。计划在未来几年内持续扩张，分别于 2024 年至 2027 年开设 112 家、150 家、200 家和 213 家新餐厅。2021 年至 2023 年，绿茶餐厅的客单价和翻台率保持稳定，营收和经调整净利润在这段时间内均有所增长。