2025年5月，劳动节假期结束后，全国白条猪肉价格出现下跌。截至5月7日，全国瘦肉型白条猪肉均价为18.90元/公斤，较4月底下跌0.28%。供应方面，规模养殖集团5月生猪出栏计划增加1.25%，宰后均重维持高位，猪肉供应充足。需求端，5月处于消费淡季，终端需求偏弱。卓创资讯分析师周琳表示，供需影响下，5月猪肉价格或继续下跌，月均价可能仅微涨。

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