随着2024年年报季落幕，A股18家调味品上市公司的员工数据浮出水面。据统计，2024年这些企业在职员工总数约为6.64万人，较2023年微增59人，增幅仅为0.09%。其中，行业龙头海天味业以1.15万人的员工规模位居首位，并以14.59%的增幅成为增员最多的企业，新增员工达1147人。相比之下，“酱油老二”中炬高新则出现显著减员，员工数减少927人，减幅高达19.16%。

从营收表现来看，海天味业继续保持强劲增长，全年实现营业收入269.01亿元，同比增长9.53%，其中酱油业务贡献137.58亿元。而中炬高新虽营收增长7.39%，但归母净利润下降47.37%，酱油业务收入更是下滑1.5%。数据显示，调味品行业在员工规模上呈现明显分化趋势，部分企业扩张的同时，也有不少企业在优化人员配置。