2025年7月，河南白条猪肉价格震荡下跌，截至7月24日，开封白条猪肉价格为18.30元/公斤，较月初下跌6.15%。供应增加、需求回落是价格下行的主要原因。卓创资讯数据显示，7月河南生猪出栏量持续高位运行，而高温天气抑制消费，导致鲜销率下滑。进入8月，随着气温回落，消费需求有望回暖，但团膳需求尚未恢复，预计猪肉价格将低位偏强运行，价格区间或在17.3-18.5元/公斤。

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