10月21日,成都博物馆举办的豪吉川味科学大会上,《川菜复合味型 二十四味型》系列团体标准正式面世。该标准作为中国首个系统界定川菜味型的团体规范,由豪吉企业独家领衔制定,标志着川菜风味体系迈入标准化新阶段。此次发布通过科学量化传统烹饪技艺,为川菜文化的传承与创新提供技术支撑,将推动行业规范化发展。
免责声明:本文内容由开放的智能模型自动生成,仅供参考。
10月21日,成都博物馆举办的豪吉川味科学大会上,《川菜复合味型 二十四味型》系列团体标准正式面世。该标准作为中国首个系统界定川菜味型的团体规范,由豪吉企业独家领衔制定,标志着川菜风味体系迈入标准化新阶段。此次发布通过科学量化传统烹饪技艺,为川菜文化的传承与创新提供技术支撑,将推动行业规范化发展。
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