无锡灵鸽机械科技股份有限公司一种基于脉动灭菌原理的大米灭菌装置及灭菌方法专利公布(食品处理专利快讯)

天眼查App显示,2025年5月2日,「一种基于脉动灭菌原理的大米灭菌装置及灭菌方法」正式进入专利公布阶段。申请人为无锡灵鸽机械科技股份有限公司,该项食品处理专利涉及大米灭菌装置及其灭菌方法的技术领域。据专利信息显示,该技术可显著优化灭菌效果,使腔内温度分布快速趋于稳定。发明人为韩瑞奇、耿莉。「本发明公开了一种基于脉动灭菌原理的大米灭菌装置及灭菌方法,包括灭菌腔室,蒸汽注入管,遮挡、均布与贴壁导流部:其包括分流锥帽,用于遮挡进入口的正面并且蒸汽经碰撞,横向溢流扩散从灭菌腔室上层进入腔室内;至少一层的缓冲网板,其用于缓冲蒸汽流速并均布向下导流;分流板,其为灭菌腔室内上、下层的分界,其对蒸汽进行贴壁导流,分流板在贴近灭菌腔室内壁的侧边设有贴壁开口,蒸汽仅从贴壁开口向下流入盛装有大米原料的灭菌腔室下层;本发明一种基于脉动灭菌原理的大米灭菌装置在其内部设置了分流锥形帽、缓冲网板及分流板对蒸汽进行减压、均布、分流,在避免高速进入的蒸汽直接冲击米饭的同时,使腔内温度分布快速趋于稳定。」

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