天眼查App显示，2025年5月2日，「一种微生物代谢化合物在草莓采后保鲜中的应用」正式进入专利的公布阶段。申请人为淮阴工学院、淮安柴米河农业科技股份有限公司，该项食品保鲜专利涉及微生物技术领域，主要应用于草莓采后保鲜处理。据专利信息显示，利用乙酸2-甲基丁酯作为熏蒸剂对草莓进行密闭熏蒸处理，能够显著优化草莓的腐烂率、硬度及营养成分损失，延长草莓采后货架期，具有良好的保鲜效果。发明人为王晓莉、刘梦、王其传、刘心雨、杭许欣、王云鹏。 「本发明首次将乙酸2-甲基丁酯应用于草莓采后保鲜，证实了乙酸2-甲基丁酯具有显著的抑菌效果，能够有效抑制灰葡萄孢菌的生长。」

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