天眼查App显示，2025年8月1日，「一种提高山药薯蓣皂苷元的生物转化方法及其应用」正式进入专利的公布阶段。申请人为江中药业股份有限公司，该项生物化学专利涉及微生物发酵技术领域。据专利信息显示，该生物转化方法通过山药粉碎加水提取后接入植物乳杆菌P9进行发酵，可显著优化益生菌山药制品中薯蓣皂苷元含量、总黄酮含量及总多糖含量，并提升抗氧化活性。发明人为谢有发、刘建兵、马晓娟、张阳、熊艳霞、程浩、刘巍、袁蓉、肖娜娜。本发明公开了一种提高山药薯蓣皂苷元的生物转化方法及其应用，涉及微生物发酵技术领域。所述的生物转化方法包括以下步骤：S1、山药粉碎后加水，添加葡萄糖，混匀于沸水浴中提取；S2、灭菌后按照1‑5%的接种量接入植物乳杆菌P9进行摇床发酵培养，发酵培养的条件为100‑200rpm，35‑38℃，发酵24‑48h，发酵结束后灭菌即得益生菌发酵山药制品；所述的植物乳杆菌P9的保藏编号为CGMCC No.16401。本发明的生物转化方法能够提高益生菌山药制品中薯蓣皂苷元含量、总黄酮含量、总多糖含量，且具有较高的抗氧化活性。

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